Warum willst du vegan leben? Ich kann nicht anders, als darüber nachzudenken. Ist es der Gedanke an die Ausrottung von Tieren oder der beunruhigende Gedanke daran, wie sich Tiere beim Schlachten winden? Könnte es ein neuer Vorsatz sein, einen gesünderen Lebensstil zu führen? Vielleicht versuchst du, die unnötigen Ausgaben, die mit deiner derzeitigen Ernährung einhergehen, zu reduzieren? Die vorhergehenden Fragen könnten von einigen als unnötig empfunden werden. Braucht man einen Grund, um vegan zu leben, oder sollte es einfach eine moralische Haltung sein?
Für die meisten von uns, die in Kenia aufgewachsen sind, wo der tägliche Verzehr von Fleisch zur Gewohnheit geworden ist, mag das ein bisschen schwer zu verdauen sein. Aber denk mal darüber nach: Hatten wir über die Feiertage nicht genug Fleisch? Ich überlege, es einen Monat lang auszuprobieren, aber wie die meisten von euch bin ich skeptisch. Ich kann mir schon vorstellen, wie mich der Fleischvorrat in meiner Gefriertruhe zweifelnd anstarrt, während ich diesen Beitrag schreibe.
Vor einem Tag traf ich die zufällige Entscheidung, Veganismus auszuprobieren. Ich gebe zu, dass diese Entscheidung stark von den sozialen Medien und der Veganuary-Kampagne beeinflusst wurde. Veganuary ist ein jährlicher Wettbewerb einer britischen Non-Profit-Organisation, die für den Veganismus wirbt und aufklärt, indem sie Menschen dazu ermutigt, sich im Januar vegan zu ernähren.
Versteh mich nicht falsch, ich bewundere denjenigen, der sich diese lebensverändernde Kampagne ausgedacht hat, sehr. Der peinliche oder heuchlerische Aspekt meiner Entscheidung kam zum Vorschein, als ich heute aufwachte und mir lässig ein Schinken-Sandwich machte. Um ehrlich zu sein, habe ich gemerkt, dass ich im Moment nichts mit dieser Kampagne anfangen kann. Ich muss die Vorteile bewusst abwägen, bevor ich Stellung beziehe, denn das ist eindeutig keine Entscheidung, die man einfach so treffen kann.
Veganuary ist gleichbedeutend mit Mitgefühl
Ich verstehe, dass es für die meisten Menschen ein Akt des Mitgefühls gegenüber Tieren ist, der aus einer emotionalen Bindung heraus entsteht. Ich persönlich glaube jedoch, dass der Verzehr von Fleisch Teil eines Lebenszyklus ist, einer natürlichen Kette, in der Tiere berechtigt sind, andere Tiere zu essen. Würde ich ein Tier töten, um Fleisch zu konsumieren? Definitiv nicht. Ich würde die Situation als paradox bezeichnen: Ich liebe Tiere genauso wie ich sie gerne esse. Ich denke, es ist an der Zeit, dass die meisten von uns sich fragen: Warum fühlen wir uns wohler, wenn wir andere Menschen dafür bezahlen, dass sie Tiere für uns töten?
Gesündere Lebensweise
Laut der Academy of Nutrition and Dietetics sind Veganer weniger anfällig für Herzkrankheiten, Krebs, Diabetes und Bluthochdruck als Fleischesser. Veganerinnen und Veganer erhalten alle Nährstoffe, die sie brauchen, um gesund zu sein, wie pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe und Mineralien, ohne all die schädlichen Stoffe, die in Fleisch enthalten sind, wie Cholesterin und gesättigte tierische Fette, die dich verlangsamen und krank machen können. Ich glaube, die meisten von uns könnten wegen dieser Tatsache auf den veganen Gedanken kommen.
Ich meine, wer will schon einen ungesunden Lebensstil führen? Wenn wir uns vegan ernähren, sinkt die vorzeitige Sterblichkeit und die Gesamtsterblichkeit um 20 %, während sich die Weltwirtschaft insgesamt um 3 % verbessert, da weniger Geld für die Heilung von Krankheiten ausgegeben wird. Damit dies erfolgreich ist, müssen unsere Regierungen eine wichtige Rolle spielen, indem sie Ernährungsrichtlinien herausgeben. Das ist sehr unwahrscheinlich, denn ich wette, dein Präsident oder Gesundheitsminister liebt sein Steak mit Fleisch und Tusker genauso sehr wie meiner.
Tierhaltung in der Landwirtschaft
Diese Industrie benötigt eine riesige Menge an Land, um sich selbst zu erhalten. Weltweit werden 80 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche für die Tierhaltung genutzt, aber nur 18 % der Kalorien werden auf diese Weise erzeugt. Stell dir vor, eine Kuh wächst um 1 kg pro 10 kg gefüttertem Getreide. Laut dem Wirtschaftswissenschaftler sind Kühe die Hauptquelle für Treibhausgasemissionen. Methan wird von den Bakterien in ihrem Verdauungstrakt produziert, während Kohlendioxid durch die Abholzung der Wälder für die Weidehaltung freigesetzt wird, beides erwärmt den Globus. Wenn Kühe ein Land wären, wären sie der dritthöchste Produzent von Treibhausgasen. Die ernährungsbedingten Treibhausgasemissionen könnten um 3/4 reduziert werden, wenn bis 2050 alle Menschen vegan leben würden.
Aus den oben genannten Vorteilen geht klar hervor, dass wir der Welt und uns selbst einen Gefallen tun, wenn wir uns vegan ernähren. Im Urban Change Lab unterstützen wir daher die Mission von Veganuary. Auch wenn noch nicht alle von uns so weit sind.
